إرضاء الفاكهة الصحية

                    يستهلك الكثير منا يوميًا مجموعة متنوعة من الفواكه والمنتجات التي تم إنتاجها بالطرق التقليدية أو طرق الدفيئة

وهدفنا الأساسي من هذا العمل هو تلبية احتياجات الجسم وتوفير الفيتامينات اللازمة لصحة الجسم ، لكننا لا ندرك أننا ندخل كمية كبيرة من السم إلى أجسامنا كل عام .

يعتقد الخبراء أن أحد أسباب زيادة الأمراض السرطانية في المجتمع هو الاستخدام المفرط للسموم في عملية إنتاج المنتجات الغذائية والزراعية ، ولهذا السبب تم الاهتمام في السنوات الأخيرة بالطرق الحديثة في الزراعة و إنتاج منتجات صحية وعضوية.

على الرغم من أن عددًا كبيرًا من الناس يفضلون المنتجات العضوية من حيث الذوق  وهم لا يحبون المذاق ، لكن الحقيقة هي أنه في العصر الحديث اليوم ، لا يوجد خيار في بعض الحالات.

المنتجات العضوية ، والتي يشار إليها أيضًا باسم المنتجات البيولوجية ، هي منتجات يجب أن يتبع منتجوها مجموعة معينة من المعايير من أجل ضمان صحة المنتج ، وبالتالي صحة البيئة والبشر.  

  تشير الإحصاءات إلى أن حوالي ۲۵ مليون لتر من السموم تستخدم في المزارع كل عام  وحدائق البلاد مستهلكة ، وبالنظر إلى أن منتجات هذا القطاع يستهلكها سكان البلاد البالغ عددهم ۷۵ مليون نسمة ، بمعدل واحد لكل ثلاثة إيرانيين.  تم استخدام لترات من السموم في إنتاج المنتجات الزراعية   بحسب امين اللجنة الاستراتيجية للمنتجات الصحية والعضوية بوزارة الجهاد الزراعي حتى نهاية خطة التنمية الخامسة على الاقل ۲۵يتم تغطية نسبة من مستويات الإنتاج الزراعي من خلال مكافحة الآفات غير الكيميائية والمشتركة واستخدام الأسمدة العضوية والحيوية بهدف زيادة جودة المنتجات ، لذلك يمكن أن نؤمل أن يتم اتخاذ خطوة كبيرة لإنتاج صحي و المنتجات العضوية في البلاد.   تم اختيار مقاطعة قزوين وتقديمها كطريقة تجريبية لإنتاج المنتجات العضوية ، حيث تتمتع بقدرات زراعية مواتية للغاية وموقع مناسب في توريد العديد من المنتجات الزراعية للبلاد ، وقد تم اتخاذ تدابير جيدة لإنتاج منتجات صحية في هذه المقاطعة .   مع ۴۶۰ ألف هكتار من الأراضي الزراعية ، تنتج هذه المقاطعة ثلاثة ملايين و ۴۰۰ ألف طن من المنتجات المختلفة كل عام. أدى نشاط ۸۶ ألف مشغل في هذا القطاع إلى ما يقرب من 25٪ من العمالة في المحافظة يجب أن تتحقق في الزراعة.   حاليا ، فقط ۱۰٪ من الثلاثة ملايين و ۴۰۰ ألف طن من المنتجات الزراعية والبستانية المنتجة في هذه المحافظة يتم إنتاجها بطريقة عضوية وصحية ، وبحسب رئيس منظمة الجهاد الزراعي في محافظة قزوين ، فإنها مدرجة في خطة التنمية الخامسة نصف هذه المنتجات يتم إنتاجها بطرق أنتجت جديدة بدون سموم وصحية.   هذه هي وظيفة كبيرة وهو إجراء عملي لضمان صحة المجتمع وتقليل التكاليف الجانبية في القطاعات الأخرى وخاصة العلاج والمشاكل التي يسببها.   أدت تجربة مقاطعة قزوين في إنتاج المنتجات العضوية والصحية إلى تنفيذ مشاريع أساسية وهامة يتم تقييمها من وقت لآخر من قبل صحفيي وسائل الإعلام في البلاد.   حتى الآن ، تم إنتاج منتجات صحية في محافظة قزوين تم تنفيذ العديد من المجمعات الزراعية والصناعية والبيوت البلاستيكية في زيارة هذه المراكز مع المديرين وتحدثنا مع مستثمري هذه الوحدات للاستفسار عن رأي منتجي المنتجات الصحية.   مجمع إحساني الزراعي والصناعي بما في ذلك مزرعة القمح وتربية الحيوانات والصوبات الزراعية الحديثة والبساتين ومجمع نقين الزراعي والصناعي ودفيئة جوز الهند الحديثة والعضوية ومجمع دشت زار الزراعي والصناعي الكبير إنها إحدى الوحدات التي بدأ فيها إنتاج المنتجات الصحية.    السيدة غروسي ، صاحبة الدفيئة الحديثة والعضوية لجوز الهند ، والتي أوجدت بيئة صحراوية حول مدينة قزوين بجهودها. قال في حديث مع مراسل مهر في قزوين: لقد تحولت إلى منطقة حضرية: في الدفيئة التي تبلغ مساحتها ۷۰۰۰ متر مربع ، أنتج أنواعًا صحية من الخيار والخس والطماطم والملفوف ، والتي أحاول تطويرها.  و

أضاف: في المزرعة التي تبلغ مساحتها خمسة هكتارات ، تمت زراعة ۱۷ نوعًا من المحاصيل ، بما في ذلك البامية والفاصوليا والبصل الذهبي والباذنجان والقرع والبطيخ والبطيخ والشمام ، وقد قررت المساهمة في صحة المجتمع من خلال إنتاج محاصيل صحية .   وأضافت هذه السيدة التي تعمل بجد ، والتي يتحدث وجهها عن حب وعاطفة امرأة تعمل بجد: ثمانية أشخاص يعملون بشكل مباشر و ۲۰ شخصًا يعملون بشكل غير مباشر في هذا المجمع.  لا يعرف الناس الفرق بين المنتجات العضوية والعادية  قال جروسي: أهم شاغل  نحن  عدم إلمام الناس بالفواكه والمنتجات الصحية هو سبب عدم قبولهم لها كثيرًا وهذا يسبب لنا مشاكل.  ذكرت هذه الشركة المصنعة للمنتجات الصحية: إذا كان الناس يعرفون مدى ضرر الآثار الجانبية للسموم الكيميائية المستخدمة في الزراعة التقليدية ومقدار القيمة الاقتصادية بالنسبة لهم لتناول طعام صحي على المدى الطويل ، فإنهم سيقبلون هذه المنتجات أكثر وهذا سيزيد أيضًا من تحفيز المنتجين.   واقترح أن يبدأ توريد المنتجات الصحية من المراكز العامة مثل الفنادق والمواصلات العامة والرحلات الخارجية داخل الطائرات للتوسع تدريجياً إلى مناطق أخرى.  

  مصطفى نوروزي هو مدير Baharan Greenhouse ، وهو منتج آخر كرس وحدته لإنتاج منتجات صحية.   قال نوروزي: في ۱۸۰۰۰ صوبة زراعية ، بدأت في الإنتاج السنوي لـ ۳۰۰ طن من الطماطم والخيار والفلفل والفراولة بطريقة حديثة ، وطريقة مكافحة الآفات في هذه الوحدة بيولوجية.   وذكر عن فوائد طريقة مكافحة الآفات هذه: عدم استخدام السموم الكيماوية وتقليل تكلفة إزالة السموم وإنتاج منتجات صحية وزيادة الإنتاجية  وهي من أهم مزايا المكافحة البيولوجية.  قال نوروزي: تم إطلاق هذا المجمع باستثمار ۴۰۰ مليون تومان وتوظيف ۱۲ شخصًا.   التسويق هو المفتاح لحل مشاكل إنتاج المنتجات العضوية   بينما نقدر المساعدة التي قدمتها الحكومة ومنظمة الجهاد الزراعي في محافظة قزوين لتنفيذ مشاريع زراعية جديدة ، يعتبر صاحب الدفيئة هذا أن تسويق المنتجات مهم في توسيع إنتاج المنتجات العضوية.    تحدثنا أيضًا مع مدير الوحدة في مجمع دشت زار للزراعة والصناعة. يعمل هذا المجمع الزراعي مع ۳۲ هكتارًا من مزارع الكروم العمودية و ۱۷ هكتارًا من بساتين الفاكهة التي تنتج اللوز والمشمش والنكتارين والتفاح والخوخ والكرز.   قدم فاريبورز زرغام ، مدير هذا المجمع الذي تبلغ مساحته ۱۵۰ هكتارًا ، وهو أحد المنتجين المتعلمين في الخارج وعلى دراية بعلوم الزراعة الحديثة ، مجموعة جميلة وحديثة من الزراعة الحديثة التي تجذب إعجاب كل مشاهد.   قال زرغام: في مزرعة العنب الحديثة ، يتم إنتاج ۵۰۰ طن من العنب عالي الجودة كل عام ، وفي حدائق هذا المجمع ، تم حصاد ۳۰ طنًا من الفاكهة و ۱۳ طنًا من الذرة من الحقول.   أضاف: من بين ۳۲ هكتارًا من مزارع الكروم ، تم تنفيذ الخطة البيولوجية لإنتاج العنب على مساحة ۱۶ هكتارًا كطريقة تجريبية ، والتي كان لها العديد من الفوائد.   يتذكر زرغام: اليوم ، يتجه العالم نحو الحد من استخدام المبيدات في القطاع الزراعي وشعوب العالم تريد الفواكه صحية ونستخدم أيضًا أفضل طريقة لتقليل تكلفة شراء السموم المختلفة وتقليل تكلفة العمالة والرش والهدر وإنتاج منتج لذيذ وصحي وملون ، ويسعدنا استخدام مزارع المانجو المتبقية بالتعاون مع الزراعة منظمة الجهاد سأجعلها حديثة.   قال ، الذي يمتلك معمل معالجة الزبيب الصحي ، ما يلي: في هذه المحكمة ، أنتجنا ۲۴۰ طنًا من الزبيب في فترة واحدة وكان المنتج قابلاً للتسويق وصحيًا للغاية.  في السنوات الخمس المقبلة ، سيكون نصف منتجات قزوين عضوية  رئيس منظمة الجهاد الزراعي في محافظة قزوين هو أيضا في هذا الصدد  قال: مع التخطيط الذي يتم في السنوات الخمس المقبلة ، سيتم إنتاج أكثر من نصف المنتجات الزراعية للمحافظة ، أي ما يعادل مليون و ۷۰۰ ألف طن ، بطريقة صحية وعضوية.   قال محمد رضا سفاري: التنمية المستدامة للزراعة والموارد الطبيعية وزيادة إنتاج المنتجات الزراعية بهدف توفير الأمن الغذائي ونمو الاستثمار في المناطق الريفية والبدوية.

إن سياسات وزارة الجهاد زراعية ، والتي يتم اتباعها بجدية في محافظة قزوين.   ذكر سفاري: تتطلب التنمية المستدامة والأمن الغذائي إنتاج منتجات صحية مع الإدارة السليمة  ومبادئ الزراعة والاستخدام السليم للمدخلات الزراعية ، يمكن استخدام جميع قدرات هذا القطاع.  هو قال: في قضية الأمن الغذائي ، يعتبر الغذاء وصحة المنتج أمرًا مهمًا للغاية ، ويجب تحسين عملية الإنتاج من المزرعة إلى مائدة الناس ، وفي هذا السياق ، يلعب نمو الاستثمار والإنتاج الصحي للمنتجات دورًا مهمًا.  من الضروري إنتاج علامة تجارية منتج صحي  ذكر هذا المسؤول: مع  يمكن أن يكون إنتاج ماركة منتج صحي حاضرًا في الأسواق العالمية مع تقديم منتجات عالية الجودة وصحية للمستهلكين ، ومن أجل تحقيق ذلك ، يجب أخذ إنتاج منتجات صحية في القرى والمناطق المختلفة من البلاد على محمل الجد.  

  قال سفاري: في هذا العام ، نتابع إنتاج منتجات صحية في المقاطعة ونأمل في تحقيق نتائج تشغيلية.  من الضروري تغيير موقف الناس من استهلاك المنتجات الصحية  قام بتقييم تغيير موقف الأفراد والمديرين في إنتاج واستهلاك المنتجات الصحية باعتباره أمرًا مهمًا في الوضع الحالي وذكر: يجب علينا تعريف الناس بفوائد استهلاك المنتجات الصحية ، إذا حدث ذلك وقبل الناس شراء واستهلاك المنتجات الزراعية الصحية والعضوية ، فإن الاستثمار في إنتاج هذا النوع من المنتجات سيزداد بالتأكيد ، وفي حين أن إنتاج هذا النوع من المنتجات يصبح المنتج اقتصاديًا ، والصحة ، ويضمن المجتمع أيضًا في المستقبل.   واعتبر رئيس منظمة الجهاد الزراعي دور الإعلام في الإعلام وميل الناس إلى تناول غذاء صحي أمر لا يمكن إنكاره ، وقال: لسوء الحظ ، فإن استهلاك المنتجات غير الصحية كل عام يتسبب في نفقات طبية ضخمة للشعب والحكومة ، ومن خلال خلق ثقافة عبر وسائل الإعلام والتوجه نحو إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية الصحية والعضوية ، يمكننا تحقيق صحة المجتمع من خلال تخفيض النفقات الطبية للناس ، وتشجيع المنتجين على إنتاج منتجات عضوية وصحية من خلال الترحيب بالمستهلكين.   ذكر سفاري: بعد ۵۰ عامًا من تأسيس الزراعة الحديثة ، بدأ قزوين حركة سريعة في مجال إنتاج المحاصيل الصحية في السنوات الأخيرة وقام بعمل قيم من خلال الاستفادة من المعرفة الحالية للمزارعين المهتمين.   قال هذا المسؤول: بدأ إنتاج أول دجاجة خالية من المضادات الحيوية في المقاطعة منذ خمس سنوات  وقبل ثلاث سنوات مع إصدار أول رخصة لإنتاج هذا  كان المنتج خطوة في تحقيق المنتجات العضوية.  تذكر Safari: وقد بدأت هذه الحركة أيضًا في البيوت البلاستيكية بمحافظة قزوين ، ويجري تنفيذ خطة إنتاج العنب بدون مواد كيميائية في عدة آلاف من الهكتارات من حقول العنب في مدينة بوين زهرة.  مقاطعة قزوين رائدة التنمية المستدامة للزراعة  وصرح رئيس منظمة الجهاد الزراعي لإقليم قزوين في استمرار هذا الحديث: مع زيارة وزير الجهاد كيشافارزاري وفحص القدرات الزراعية  تم اختيار قزوين في هذه المقاطعة كطيار رائد للزراعة الحديثة والمنتجات العضوية ، ومع تنفيذ العديد من المشاريع الهامة ، بما في ذلك المكافحة البيولوجية للآفات في الصوبات الزراعية وكروم العنب ، تسارع نشاط هذا القطاع.    قال سفاري: بدأت دراسة إنتاج ثمانية منتجات صحية في المقاطعة ، ومع تشكيل شركات إنتاج المنتجات العضوية ، ينتظر مستقبل مشرق للزراعة في المقاطعة.    أضاف: في الحدائق التقليدية بالمقاطعة ، انتقلنا إلى الحد من المكافحة غير الكيميائية قدر الإمكان ، ومع إلغاء دعم السموم ، تم تخصيص هذه الأموال في قسم مكافحة المواد غير الكيميائية.   600 مليون تومان ائتمان للقتال غير الكيميائي   أعلن سفاري عن تخصيص ۶۰۰ مليون تومان لتنفيذ مشروع ميارزة غير الكيماوي بالمحافظة وقال: لحسن الحظ ، في الوقت الحاضر ، القليل من الدفيئات الزراعية في المقاطعة تعمل بالسموم الكيميائية

يتم تنفيذ معظم الأنشطة بيولوجيًا وسيستمر هذا الاتجاه بقوة هذا العام.   وأشار إلى تسويق المنتجات باعتباره أفضل دافع لمنتجي المنتجات العضوية والصحية ، وقال: بالنظر إلى تكلفة إنتاج المنتجات العضوية ، إذا أظهر المستهلكون اهتمامًا أكبر بهذا النوع من المنتجات للحفاظ على صحتهم ، يمكننا أن نأمل أن يتجه المزيد من المنتجين نحو إنتاج هذا النوع من المنتجات ، وعلى المدى الطويل سنشهد تحقيق ذلك. الصحة الكاملة للمجتمع في قطاع الغذاء ، وسنكون الزراعة التي ستزود كل من المستهلك والمنتج بفوائد اقتصادية ونفسية واجتماعية.   رئيس المنظمة  ذكر الجهاد الزراعي في محافظة قزوين: مع المتابعة المستمرة  تقرر إنشاء أكشاك لتوريد المنتجات الصحية والعضوية في حقول الفاكهة والخضروات في طهران من أجل توفير وصول الناس إلى هذه المنتجات ، وسيتم إنشاء هذه الأكشاك في المحافظة أيضًا ، وهي بداية جيدة.   واعتبر إنتاج ثمانية أنواع من المنتجات الصحية ، بما في ذلك الحليب الخالي من السموم والأعلاف الخالية من السموم والعنب الخالي من السموم ، من بين برامج أخرى لتنظيم الجهاد الزراعي في مقاطعة قزوين لهذا العام.    يتم إنتاج نصف منتجات المقاطعة عضوياً   قال سفاري: في برنامج التطوير الخامس ، من خلال التخطيط وتخصيص الاعتمادات اللازمة ، سننتج نصف منتجاتنا بطريقة عضوية وصحية ، وهي مهمة كبيرة وقيمة للغاية.   أضاف: حاليًا ، يتم إنتاج ۱۰٪ فقط من منتجات المقاطعة بطرق جديدة وعضوية ، وبتخصيص خمسة مليارات تومان من الائتمان في الدولة وتحديد حصة المقاطعة ، نأمل في تحقيق هذه الخطط.     قال محمد حسين مصلحي راد ، مدير وقاية النبات بمنظمة الجهاد الزراعي في محافظة قزوين: في المكافحة البيولوجية ، بدلاً من استخدام السموم والمواد الكيميائية ، يتم استخدام الحشرات ، وهي أعداء طبيعي للآفات ولا تضر بالبشر.   أضاف: في هذه الطريقة ، يزيد معدل تحلل روث الحيوانات من حالة الكائنات الدقيقة في التربة ليسهل على النباتات امتصاص العناصر الغذائية.  ولإنتاج المنتجات الصحية سوق استهلاكية عالمية ، مما يجعل الإنتاج ميسور التكلفة  بطيء  

  وذكر مصلحي راد: لحسن الحظ ، منذ العام الماضي ، عندما تم الاعتراف بقزوين كطيار للمنتجات العضوية في البلاد ، رأينا قبول المنتجين للتحرك في هذا الاتجاه ، ونأمل أنه مع تحقيق الأهداف المحددة ، سيتم تطوير المشروع في أجزاء أخرى من البلاد.   80 مليار تومان مقابل ۹ خطط صحية   وصف أبارادات موسالاي ، أمين اللجنة الصحية لمنظمة الجهاد الزراعي في إقليم قزوين ، المنتجات العضوية بأنها حيوية وأخبر مراسل مهر: لتنفيذ خطط إنتاج المنتجات العضوية يجب استيفاء شروط المنطقة ويجب أن تكون المياه والتربة ومكان تنفيذ الخطة نظيفاً وخالياً من المواد الكيماوية.   قال: المنتجات العضوية لها عملاؤها الخاصون ، ويجب أن نكون قادرين على جذب الناس لاستهلاك فواكه صحية وعضوية للحفاظ على صحتهم ، بحيث يمكن أيضًا جذب المنتجين للتحرك في هذا الاتجاه.   وذكر موسلاي: وفي إطار تنفيذ الخطة الصحية الشاملة تم تحديد مشروعين في قطاع الزراعة بالمحافظة  حاليًا ، نفذت ثلاث دفيئات زراعية في المحافظة هذه الخطة ، وهذا العام ، تم إدراج إنتاج العنب والزبيب الصحي والخضروات والزيتون ومنتجات الماشية ، وفي العام المقبل ، أصبح إنتاج الفستق الحلبي والفطر الصحي في قزوين على جدول الأعمال.   أضاف: خصصت منظمة جهاد كيشافارزاري ۸۰ مليار تومان لدراسة وتنفيذ ۹ مشاريع صحية حتى تموز من العام الجاري. يدخل حيز التنفيذ.    على الرغم من أهمية إنتاج منتجات زراعية صحية وعضوية في الحفاظ على البيئة ، صحة المجتمع وسلامته يبدو أننا ما زلنا متخلفين عن العديد من دول العالم ، ولكن برؤية واضحة المعالم وبداية تنفيذ مشاريع مهمة في هذا القطاع. لا سيما في مقاطعة قزوين كطيار ، يمكننا أن نأمل أن يتم اتخاذ الخطوة الأولى لتطوير الزراعة العضوية في البلاد من خلال إعلام المزارعين.   استهداف البرنامج الخامس قفزة يعتبرها البعض حلما ولكن يدعي الخبراء أنه مع التخطيط والدعم والتوجيه والأنشطة من الممكن تحقيق نتائج إيجابية لأن الحياة الصحية هي هبة الزراعة العضوية.  

          مستجار